Księga Kucharska 2022

Księga Kucharska 2022

Drodzy Rodzice,
rusza kolejna edycja projektu „GOTUJ Z CASPERKIEM” w ramach programu „GRUNT TO ZDROWIE”. Dzieci ze wszystkich lokalizacji biorą udział w zajęciach kulinarnych, których koncepcja wpisuje się w nasz autorski program prozdrowotny. Zaczynamy już we wrześniu spotkaniami z dietetyczką😀. Poznamy piramidę żywienia, definicję „fast food”, omówimy dobre i złe przyzwyczajenia żywieniowe. Podczas zajęć kulinarnych będziemy przygotowywać podwieczorki😃, zdrowe przekąski, sałatki i inne smakołyki.
Zdjęcia potraw oraz inne fotografie z zajęć umieścimy na profilach Facebook i naszych stronach internetowych. Co pół roku zorganizujemy plebiscyt wśród wszystkich Rodziców i Casperków na najlepsze „dzieła kulinarne”. Smakowitym wynikiem zajęć, oprócz super zabawy i nauki😊będzie prawdziwa KSIĘGA KUCHARSKA CASPERKA😁

Zapowiada się PYSZNA zabawa😀
Serdecznie Was wszystkich pozdrawiam,
Kamila Skrzypczyńska – dyrektorka placówek Casper

Sezon na … ozonowanie

Sezon na … ozonowanie

Kochani Rodzice,

przyszedł sezon na … katarki, bóle gardła i podwyższoną temperaturę. Pogoda nas nie rozpieszcza, dużo pada i wieje, a słońce już nie daje takiego ciepła, jak miesiąc temu. Wczoraj wieczorem można było spokojnie założyć czapkę. Wraz ze specjalistami programu „Czyste Przedszkole, Czysty Żłobek” dbamy by dezynfekować pomieszczenia naszych placówek. Zabiegi ozonowania usuwają bakterie i inne drobnoustroje (na zdjęciu Gronkowiec Złocisty – ładna nazwa, ale bakteria już mniej przyjemna :)) oczyszczając miejsca, w których przebywają Wasze Pociechy.
Robimy wszystko, co w naszej mocy by chronić wszystkie Casperki 😉

Pozdrawiam GORĄCO ;D,
Kamila Skrzypczyńska

Powitanie

Powitanie

Kochane Casperki, Drodzy Rodzice 😀

chciałabym gorąco Was wszystkich przywitać w nowym roku przedszkolnym. Bardzo się cieszę na nasze spotkania, wspólną zabawę i naukę. Panie Nauczycielki przygotowały liczne super fajne działania edukacyjne i wiele innych atrakcji. Od rana widziałam prawdziwe wulkany energii, erupcję uśmiechów i dobrej energii 😍. Będą potrzebne, bo szykują się prawdziwie wspaniałe przygody 😄

Ściskam Was mocno,
Kamila Skrzypczyńska – dyrektorka placówek Casper

Atrakcje we wrześniu

Atrakcje we wrześniu

REJA

15.09. – Dzień Kropki 😉
20.09. – Dzień Przedszkolaka 😉
22.09. – Witamy Jesień 😉
27.09. – Święto Pieczonego Ziemniaka 😉
30.09. – Dzień Chłopaka 😉

CICHA

15.09. – Dzień Kropki 😉
20.09. – Dzień Przedszkolaka 😉
21.09, godz. 9.00 – Ginące zawody (skansen) 😉
22.09. – Witamy Jesień 😉
27.09. – Święto Pieczonego Ziemniaka 😉
30.09. – Dzień Chłopaka 😉

Nasza kuchnia

Nasza kuchnia

Kochani Rodzice,
otworzyliśmy własną kuchnię w Casperku przy ulicy Reja. Mamy specjalny piec do przygotowywania potraw smacznych i zdrowych 🙂

Układając jadłospisy stosujemy wiele zasad zdrowego odżywiania:
– nie używamy żywności przetworzonej: konserw mięsnych, mielonek, gotowych posiłków mięsnych i rybnych;
– nie używamy wzmacniaczy smaku i zapachu: typu kostki rosołowe, Vegeta, Jarzynka;
– w celu podniesienia walorów smakowych potraw i również ograniczając do minimum spożycie soli, stosujemy naturalne przyprawy takie jak: majeranek, czosnek, bazylia, cząber, tymianek, papryka i tym podobne zioła.

Nasze Dzieci mają stały dostęp do wody niegazowanej.
Posiadanie własnej, doskonale wyposażonej kuchni w żłobku to bardzo ważna rzecz w prawidłowym i zdrowym żywieniu Casperków. To również świetny element edukacyjny 😉

Wyprawka

Wyprawka

Kochani Rodzice,

wakacje dobiegają końca a to oznacza, że niebawem się zobaczymy 🙂
1 września już całkiem blisko. Proszę pamiętajcie by przygotować kilka rzeczy dla swoich Pociech 🙂

BARDZO WAŻNE: WSZYSTKIE RZECZY W KAŻDEJ GRUPIE WIEKOWEJ POWINNY BYĆ PODPISANE.

ŻŁOBEK:
– wygodne ciapki,
– ubranka na zmianę,
– 2 śliniaki silikonowe,
– prześcieradełko,
– kocyk,
– podusię,
– kubek niekapek,
– pampersy,
– chusteczki i smoczek w pudełeczku,
i ulubioną przytulankę.

PRZEDSZKOLE:
– wygodne buty,
– ubranka na zmianę,
– kocyk,
oraz podusię.

Już nie mogę doczekać się gwaru, rwetesu i tej wspaniałej atmosfery sal pełnych Dzieciaczków. Proszę pamiętajcie o dobrych humorach i szerokich uśmiechach ;D
Kamila Skrzypczyńska – dyrektorka placówek Casper

3 poradnie lekarzy rodzinnych / POZ

3 poradnie lekarzy rodzinnych / POZ

Otworzyliśmy także 3 poradnie POZ, gdzie skupiamy uwagę na leczeniu całych rodzin z naciskiem na rozwiązywanie problemów w poradniach psychologicznych. Pomagamy Pacjentom dorosłym, jak również dzieciom.
Udało się nam stworzyć zespół najlepszych specjalistów z wielu dziedzin medycyny.

Nasza poradnia powstała z myślą, objęcia opieką psychologiczną oraz terapią dzieci, młodzież jak i ich opiekunów. Przyświeca nam idea, że jedynie kompleksowa pomoc obejmująca pacjenta jak i jego otoczenie może być skuteczna. W związku z tym chcemy zaoferować wsparcie i terapię, tym którzy jej potrzebują. W uzyskaniu prawidłowego rozwoju oraz funkcjonowaniu w środowisku domowym, szkolnym oraz rówieśniczym. Rozpoczynając od rzetelnej diagnozy, poprzez profesjonalną terapię, pragniemy pokazać pacjentom, że są w stanie zmierzyć się z trudnościami jakie napotkali na swojej drodze.

W procesie diagnozy i terapii zależy nam na współpracy z rodzicami i opiekunami oraz zaangażowaniu ich w pracę dziecka na zajęciach. Włączenie rodziców/opiekunów w proces terapeutyczny ma za zadanie ułatwić pokonywanie trudności i problemów.

Proces terapeutyczny pragniemy uczynić dla pacjenta efektywnym oraz atrakcyjnym, stąd też doskonalimy swój warsztat zawodowy, a podczas zajęć wykorzystujemy nowoczesne pomoce dydaktyczne przeznaczone do terapii dzieci i młodzieży. Przeczytaj naszą pełną ofertę poradni > kliknij tutaj / https://e-okulistyka.pl/poradnia-psychologiczna-dla-dzieci-i-mlodziezy/

ZACHĘCAMY DO SKORZYSTANIA Z PORAD ON-LINE

W trosce o zdrowie i bezpieczeństwo naszych Pacjentów i pracowników, chcąc zminimalizować ryzyko związane z rozprzestrzenianiem się koronawirusa SARS-CoV-2 zachęcamy do skorzystania z porad oraz spotkań on-line.

Zapraszamy do rejestracji online > kliknij tutaj. / https://e-okulistyka.pl/rejestracja-online-okulistyka/

Rejestracje online

Rejestracje online

Niekiedy linie telefoniczne są zajęte dlatego wychodząc naprzeciw Państwa oczekiwaniom uruchomiliśmy prosty sposób rejestracji online. Prosimy o wypełnienie krótkiego formularza. Wskazanie dogodnej dla Państwa lokalizacji oraz specjalizacji. Zadzwonimy najszybciej jak to będzie możliwe. Prosimy oczekiwać telefonu tego samego dnia lub kolejnego, jeśli Państwa zgłoszenie nastąpiło po godzinach pracy placówki medycznej. Szybkość reakcji zależy od ilości zgłoszeń.

Możecie Państwo skorzystać z bardziej złożonego systemu. Wymagana jest rejestracja i logowanie. Zapraszamy.

Zapraszamy do rejestracji online > kliknij tutaj. / https://e-okulistyka.pl/rejestracja-online-okulistyka/

Wegański gulasz – przepis

Wegański gulasz – przepis

Drodzy Rodzice

w ramach akcji informacyjno-edukacyjnej przeprowadzanej przez Gastromed Lublin pt.: „Schudnij z nami – program redukcji wagi ciała” przeprowadzimy kilka działań. Między innym będziemy publikować przepisy pani dietetyczki mgr Patrycji Łukanty, która zgodziła się opracowywać przepisy, ale też przygotowywać potrawy i robić im zdjęcia ;).

Gulasz wegański

Możesz zjeść jako dodatek do kaszy, ryżu, komosy, strączków. Wybór należy do Ciebie.

Składniki (2-3 porcje):

▪️ 1 marchew
▪️ 1 pietruszka
▪️ pół małego selera
▪️ 1 mały batat
▪️ cukinia
▪️ cebula i czosnek do smaku
▪️ łyżka tłuszczu (olej kokosowy, oliwa z oliwek)
▪️ 2 łyżki koncentratu pomidorowego
▪️ przyprawy: kurkuma, papryka słodka, pieprz cytrynowy, bazylia, oregano
▪️ opcjonalnie 50 ml mleczka kokosowego

Przygotowanie:

Wszystkie warzywa pokrój w kostkę (cukinię odłóż do oddzielnego naczynia), dodaj oliwę i duś na małym ogniu, mieszając i kontrolując, aby się nie przypaliły. Podlewaj wodą od czasu do czasu. Gdy zaczną już mięknąć, dodaj cukinię, koncentrat, przyprawy i duś aż będą miękkie. Na koniec możesz dodać mleczko kokosowe. Lubisz takie proste, warzywne potrawy, które można ugotować w większej ilości i wykorzystywać do różnych potraw?

Koniecznie daj znać jak Ci smakowało? Np. w komentarzu na Facebooku Casperka 🙂

Autorka tekstu i zdjęcia – mgr Patrycja Łukanty

Z wykształcenia jestem biologiem i dietetykiem. Dietetyka jest moją wieloletnią pasją, która stała się jednocześnie moją wymarzoną pracą. Po 16 latach pracy w firmach farmaceutycznych wiem, że naturalna odporność na choroby zależy od właściwego odżywiania i stylu życia, którego nie można zastąpić żadnymi lekami.

Więcej

Zastosowanie komunikacji alternatywnej 1/2

Zastosowanie komunikacji alternatywnej 1/2

Zastosowanie komunikacji alternatywnej i wspomagającej u Dzieci niepełnosprawnych intelektualnie w stopniu znacznym

Jedną z głównych form porozumiewania się ludzi między sobą jest mowa. Służy ona nie tylko do przekazywania informacji, ale także stanowi bardzo ważny element funkcjonowania w otaczającym świecie. Brak mowy lub też ograniczenia we właściwym jej używaniu powodują, że dana osoba nie ma możliwości na wyrażanie uczuć, pragnień, doznań. W konsekwencji hamuje się rozwój sfery intelektualnej, a także powstają liczne problemy w zachowaniu. Osoba mająca problemy z porozumiewaniem się za pomocą mowy, staje się bardzo często bierna, wycofuje się z kontaktów społecznych, tworzy się bariera komunikacyjna, podważona zostaje sfera bezpieczeństwa, zaufania do ludzi, a wstępuje pustka i osamotnienie.

U osób niepełnosprawnych intelektualnie zauważa się pragnienie komunikowania się z otoczeniem nie mniejsze niż u pełnosprawnych. Potrzeba nawiązania kontaktu z drugim człowiekiem, okazania bliskości i przywiązania, dzielenia się własnymi odczuciami, myślami, stanowi podstawę społecznych interakcji i jest warunkiem nawiązania satysfakcjonujących relacji z innymi.

Termin „komunikacja” (łac. cominicare) oznacza „być w relacji, uczestniczyć, być w związku z” (Słownik języka polskiego 1998). Jak podaje G. Miller „przez komunikację rozumie się transmisję informacji z jednego miejsca do drugiego” (Smyczek, 2006, s. 15). Bowiem komunikowanie się charakteryzuje się wymianą informacji, co jednocześnie wiąże się z zaangażowaniem wszystkich uczestników rozmowy. A. Smyczek przytacza poglądy W. Oleksego, który tę formę komunikacji nazywa „efektem ping-ponga”, bowiem zadając pytanie oczekujemy odpowiedzi, a ta z kolei prowadzi do kolejnej wymiany informacji, czyli komunikację (Oleksy, 1999 za: Smyczek 2006, s. 15).

W badaniach przeprowadzanych w tej dziedzinie nauki dominuje pogląd, że na rozwój komunikacji międzyludzkiej, wywierają przede wszystkim takie czynniki jak:

  • ogólny rozwój jednostki (intelektualny, emocjonalny, społeczny);

  • jej możliwości poznawcze i jej własna aktywność;

  • wpływ najbliższego otoczenia (Minczakiewicz, 2000 s. 255).

Należy tym samym zaznaczyć, że w codziennych sytuacjach życiowych, ludzie posługują się różnymi formami wyrażania swoich uczuć, myśli, pragnień. Stąd też mówimy, że komunikowanie się może mieć charakter:

  1. werbalny, tzn. porozumiewanie słowne, możliwe jedynie u osób, które opanowały sztukę mówienia i rozumienia na podstawie języka;

  2. niewerbalny, tzn. porozumiewanie się bezsłowne, nie mające jednocześnie w pełni charakteru świadomego i zamierzonego komunikatu. Można zaliczyć do nich między innymi: mimikę, gesty, sygnały mimiczno-głosowe: uśmiech, mruganie powiek, potakujące lub przeczące ruchy głowy. Należy jednak zaznaczyć, iż komunikacja niewerbalna wymaga rozumienia znaczenia symboliki, którą musi znać zarówno nadawca jak i odbiorca.

W szczególności osoby z niepełnosprawnością intelektualną w stopniu znacznym, w kontaktach z otoczeniem częściej komunikują się znakami niewerbalnymi niż słowem mówionym. Dlatego też należy pomagać, umożliwić im nawiązywanie kontaktów społecznych, aby byli rozumiani i sami mogli wysyłać komunikaty do otoczenia (Minczakiewicz 2000, s. 249).

Stąd też na świecie od ponad 30 lat pojawiają się coraz doskonalsze formy pomocy osobom niemówiącym lub też mającym problemy z porozumiewaniem się. Znane są ona jako: alternatywne i wspomagające metody komunikacji (Alternative and Augmentative Communication – AAC). Terminem tym określa się działania z zakresu praktyki edukacyjnej, psychologicznej, logopedycznej, które mają na celu skompensowanie (uzupełnienie bądź zastąpienie) zaburzonej lub nie istniejącej mowy (Smyczek, 2006, s. 10).

Należy zaznaczyć, iż system komunikacji alternatywnej i wspomagającej wobec mowy dźwiękowej – służy do nawiązania kontaktu z drugim człowiekiem, a także przyczynia się do poznawania świata. W zastosowaniu tej metody używane są pewne reguły użycia słów (składnia), dzięki czemu odkrywane są relacje z otaczającym nas światem. „Te reguły to:

  • symbolizacja rzeczywistości poprzez nadawanie znaczeń słownych przedmiotom, czynnościom, miejscom, stosunkom przestrzennym, emocjom;

  • grupowanie symboli słownych według różnych kryteriów: podobieństwa, przeciwieństwa, użytku, celu, przeznaczenia, analogii;

  • tworzenie pojęć;

  • reguły użycia składni;

  • wyznaczanie pola semantycznego pojęć;

  • wprowadzenie schematów językowych” (Toporowska 2005).

Dlatego, aby właściwie zrozumieć, czym jest komunikacja alternatywna i wspomagająca, należy zdefiniować oba te terminy:

  • Komunikacja alternatywna – znajduje zastosowanie, gdy osoba porozumiewa się bezpośrednio – twarzą w twarz – inaczej niż za pomocą mowy;

  • Komunikacja wspomagająca – oznacza komunikację uzupełniającą lub wspierającą. Słowo „wspomagająca” podkreśla fakt, że interwencja z wykorzystaniem alternatywnych środków komunikacji ma dwojaki cel: wzmacniać i uzupełniać mowę oraz gwarantować zastępczy sposób porozumiewania się, gdy osoba nie zaczyna mówić” (von Tetzchner, Martinsen, 2002, s. 7).

Podstawowymi sposobami wykorzystywanej w tym systemie komunikacji są:

  • Znaki manualne, do których zaliczany jest język migowy, a także inne znaki przekazywane za pomocą rąk.

Język migowy dostosowany jest do osób niesłyszących, posiadający swoją gramatykę z określoną odmianą i składnią, który różni się od języka mówionego. Należy dodać, iż języki migowe poszczególnych narodów różnią się, podobnie jak języki mówione. Natomiast znaki manualne skonstruowane są tak, aby odpowiadały słowom języka mówionego.

  • Znaki graficzne, obejmują wszystkie znaki, które przedstawiane są graficznie. Do nich zaliczamy: Symbole Blissa, Picture Communication Symbols [PCS], Pictogram Ideogram Communication [PIC], Rebus.

Wkrótce kolejny fragment opracowania 😉